A Serra da Mantiqueira divide geograficamente as bacias do Rio Grande e Paraíba do Sul e abriga importantes nascentes como, por exemplo, o rio da Prata, rio que corta ao meio a Fazenda Vale do Tajá.

A Mantiqueira concentra uma das maiores reservas de água de altitude do país. Funciona como uma espécie de caixa d ‘água natural, pois recebe chuvas frequentes em altitudes elevadas, o que favorece a infiltração e armazenamento de água no solo, alimentando inúmeras nascentes e conferindo perenidade aos rios que dela se originam. É uma esponja natural.

O Vale do Tajá é rico em água com várias nascentes que foram recuperadas e são rigorosamente preservadas.

Um dos vários cursos d’água da fazenda, é parte de uma das microbacias da Mantiqueira, que além de oferecerem águas puras, cristalinas e perenes, ainda nos contemplam com jóias como a Cachoeira Gaia, uma preciosidade da Natureza.